主料:
土豆丝,
一个,
青椒,
一个
辅料:
朝天椒,
少许生姜末,少许蒜,
少许,
葱,
少许
配料:
盐,
少许,
鸡精,
少许,
花椒粒,
少许青椒土豆丝的做法步骤
1.配料:土豆丝、青椒、朝天椒、干花椒、生姜、葱、蒜、白醋
2.土豆切丝后用清水淘洗一边,再换水泡3五分钟左右
3.锅内放色拉油少许,油烧至6成熟左右放入花椒粒、姜末、葱蒜爆香
4.放入土豆丝,稍许翻炒立即滴入稍许白醋
5.放入土豆丝,稍许翻炒立即滴入稍许白醋
6.放入青椒丝、盐、鸡精翻炒均匀即听火出锅
7.放入青椒丝、盐、鸡精翻炒均匀
8.翻炒均匀即停火出锅
TAGS:
热菜 土豆丝
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